O gigachefServidor não é naturalmente multiempresa.
É necessário instalador dois serviços.
A iniciar a segunda instalação, tem que indicar outra porta e outro nome para o serviço (será avisado que já existe uma instalação - não tem problema, continue).
Após terminado a segunda instalação (naturalmente está em outra pasta diferente da primeira), edite o arquivo env.inc.local. Mas, ATENÇÃO, ele fica em gigachef/src/config.
altere: 'empresaGigaerp' => 2
salve o arquivo.
Reinicie o serviço, cuja porta está lendo esse diretório.
No celular que irá acessar as mesas da empresa 2, tem que colocar o endereço com a porta desse serviço.
OBS: considera-se que outros pre-requisitos já estejam certos no sistema, tais como: mesas devidamente cadastradas e o usuário com direito de acesso à empresa 2.